Cette cuvée, le Domaine y est attaché. Nous ne cherchons pas à produire un rosé vite vinifié, vite élevé, vite bu, et… vite oublié ! Il est au contraire un rosé vineux, minéral, qui raconte son terroir d’origine, c’est un rosé de gastronomie. Une ambition ? Lui redonner toutes ses lettres de noblesses, car le rosé est un vrai vin !