Les « Es Chezots » sont vraiment à part sur Marsannay, typé climat de combe, avec des températures plus fraiches, les maturités y sont plus lentes mais toujours complètes. C’est un vin dynamique, pas vraiment fruité, il est plutôt floral (pivoine) et épicé (poivre blanc), avec ce grain de tannins très énergique.